冰沙机与冷冻饮料机的比较

人们常常将“冰沙机”和“冷冻饮料制造机”这两个词混为一谈, 但是, 并不总是完全一样. 虽然这两台机器都能制作冷饮和半冻饮品, 它们可能有不同的制冷系统, 支持的配方, 纹理控制, 容量, 及其用途.

冰沙机通常设计用来制作顺滑的饮品, 就像冰冻饮料吧, 水果冰沙, 冷冻汽水, 柠檬水, 无酒精鸡尾酒和鸡尾酒不断调制. 冷冻饮料制造商可以指包括冰沙在内的一般产品类别, 奶昔, 冷冻咖啡, 冷冻甜点, 奶昔 (牛奶, 冰淇淋和牛奶), 还有雪葩.

这些差异可以指导消费者选择合适的家电，并帮助品牌在OEM项目中设定合适的产品参数.

什么是冰沙机?

冰沙机的理念是用来制造由小冰晶和未冻结液体组成的软质物质; 它主要用于制作液体饮料.

压缩机制冷系统是现代家庭常见的制冷系统. 用户将预拌好的饮料加入调配罐，选择程序，让机器冷却并混合饮品.

罐内有一个持续安装的旋转螺旋输送器. 它能去除冷却表面的冰晶, 循环饮料，防止其凝固成块状.

典型饮品包括:

• * 水果冰沙;
• * 冰冻柠檬水;
• * 冷冻汽水;
• * 运动饮料冰沙;
• * 无酒精鸡尾酒;
• * 冷冻鸡尾酒;
• * 葡萄酒冰沙;
• * 冷冻果汁.

其主要目的是保持产品可倒或可替代, 不形成实心块.

什么是冷冻饮料机?

更广义的术语是“冷冻饮料制造者”。它可以指任何用于制作冷饮或半冷冻饮品的机器.

冷冻饮料机可以使用:

• * 内置压缩机;
• * 预冷冻的碗;
• * 高速搅拌机刀片;
• 冷藏混合室;
• 水或液体与冰混合.

某些冷冻饮料制造商的工作方式和冰沙机一样. 还有些更像搅拌机或冷冻甜点机的工作方式.

多功能冷冻饮料机可以帮你支撑:

• * 冰沙;
• * 铸造;
• * 冷冻咖啡;
• * 奶昔;
• * 奶昔;
• * 冷冻鸡尾酒;
• * 雪葩;
• * 软冻甜点.

因此, 消费者应检查实际的制冷系统和混合系统, 而不是把产品名称视为理所当然.

两种方法唯一真正的区别是使用制冷技术.

关键问题是设备如何将饮料冻结.

这款冰沙机采用压缩机，能够从饮料中抽取热量. 通常不需要冰块或冷冻碗过夜.

这有多重好处:

• 没有预先准备好的冷冻餐;
• 冰融化导致的稀释较少; 以及
• * 蒸发量减少; 以及
• * 连续纹理维护;
• * 更简单的重复批次.

一些冷冻饮料制造商使用压缩机，提供相同的好处. 低成本冷冻饮料制造商, 然而, 可以用碎冰或冷冻碗.

搅拌机式冷冻饮料机可以快速制作饮料, 然而，冰的质地取决于冰的数量和尺寸. 冰层融化, 可能会开始稀释味道.

通过避免在预冷冻碗式设备中使用压缩机，成本和产品尺寸可以降低. 但碗应该在冰箱里放几个小时，而且冰箱可能只能设置成一次只放一个碗.

冰沙质地或混合冰块质地?

冰沙机通常直接从饮料中产生冰晶. 这些晶体通过持续的螺旋输送均匀分布在罐内.

最终成品通常很光滑, 均匀且流畅.

这种冷冻饮料搅拌机会将不同的冰块打碎到饮料中. 最终成品可能是冰块的组合, 冰粒与液体. 由于冰融化或冰分离，质地可能迅速变化.

使用压缩机的冷冻饮料机，如果使用螺旋输送器或蒸发器，质地可媲美专用冰沙机.

直接冷冻和连续混合是寻求稳定冷冻-解冻和连续混合体验的消费者首选方法，类似便利店.

配方兼容性

两台机器都有配方限制.

糖被用来降低饮料的冰点，并形成冰和液体，形成冰沙所需的液体. 如果饮料中的糖分太低，可能会结冰过硬, 导致螺旋输送器过载.

水的结冰温度低于酒精. 如果鸡尾酒中酒精含量过高, 它会保持在机器最低工作温度下的液态状态.

浓稠的成分也会带来问题. 水果泥, 酸奶, 奶油, 通俗小说, 种子和浓缩糖浆可能会使螺旋输送器过载或堵塞分配阀门.

关于一些食谱, 专用的冰沙机会让你更清楚地知道到底是什么糖分, 酒精, 填土, 以及你可以使用的食谱.

带刀片的冷冻饮料机可能更能处理水果块和冰块, 但可能不会长时间保持半冻状态.

程序与纹理控制

一台简单的冰沙机可以提供以下程序:

• * 泥泞;
• * 冷冻鸡尾酒;
• * 葡萄酒;
• * 果汁;
• * 咖啡;
• * 自定义纹理.

多功能冷冻饮料机可以搭配奶昔, 被击中, 雪葩, 冰淇淋或冷冻酸奶的选择.

项目数量不应成为唯一的购买标准. 项目应包含经过验证的温度, 压缩器设置, 螺旋输送器设置与保持时间.

对于想要清淡冰冻饮品或质地较稠的人来说, 可调节的贴图控制很有帮助. 但是, 质地会因机器设置和饮品配方而有所不同.

冷档永远无法弥补糟糕的配方. 硬冻或螺旋输送器卡壳可能由过度冷却引起.

表演的暂停和取消。演出的举办与呈现.

通常会有专用冰沙机，可以在制作后将冰沙保持所需的质地.

螺旋输送器不断混合，压缩机按需工作. 这使得用户能够在一段时间内为产品提供服务.

这个功能对以下用户非常有用:

• * 家庭聚会;
• * 派对;
• * 户外娱乐;
• * 冷冻鸡尾酒服务;
• * 重复的家庭分量.

有些冷冻饮料制造商只能做一批. 循环结束后, 用户可能需要在液体变冰前重新加热.

偏好自助服务体验的店铺需要选择带有前置分配阀门的店铺, 保持模式, 稳定的螺旋输送器运行和可靠的温度控制.

容量和产品大小。产能与产品尺寸.

冰沙机通常有一个可见的水箱，上面有固定的最小和最大工作量. 较小或紧凑型的型号则适合小家庭, 或为派对和多种口味提供更大或双罐机.

冷冻饮料制造商之间差异更大. 使用搅拌机式装置只能装满一个罐子. 可能有一种多功能压缩机型号，可以提供更大的罐子或甜品容器.

产能增加后，工程需求也会增加:

• * 压缩机容量更大;
• * 冷凝器内水温较高; 以及
• * 更强的螺旋输送;
• * 更长的冷却时间;
• * 更多台面空间;
• * 更长的清洁时间.

应比较工作容量，而不仅仅是总物理水箱容量.

必须满足以下条件:

搅拌机式的冷冻饮料机通常噪音更大, 但通常只会短暂播放.

基于压缩机的冰沙机准备周期更长，且可保持状态运行. 它拥有以下主要音源:

• * 压缩机;
• * 冷凝风扇;
• * 螺旋钻电机;
• * 变速箱;
• * 制冷剂流量;
• * 振动柜.

如果你经常在室内使用搅拌机, 那么，运行所需的静默时间可能比短暂的搅拌机噪音更为关键.

建议制造商在整个冷冻过程中测量噪音，因为当饮料变稠时，螺旋输送器负载越高，噪音越大.

清洁要求

这两台机器都需要清洁，但由于机器结构不同，任务各不相同.

残留物通常会留在刀片组件和密封圈周围, 但很容易从搅拌机罐中取出.

冰沙机可以装有更多食物接触物, 例如：:

• * 饮料罐;
• * 螺旋钻;
• * 成员;
• * 分配阀;
• * 喷嘴;
• * 印章;
• * 滴水盘.

最好的设计会允许无需工具即可拆解, 内部光滑表面, 可拆卸分配部件, 以及自动冲洗模式.

自我清洁或冲洗程序通常能去除残留物, 这不是完全清洁的选项. 阀门通道和密封槽可能含有糖分, 乳制品成分, 果渣和咖啡残渣.

安全与保护特性

冰沙机有许多活动部件，持续搅拌冷冻饮料，, 因此, 需要防护免受过大阻力.

有用的功能包括:

• * 螺旋输送器过载检测;
• * 自动反转;
• * 电机热防护;
• * 压缩机中断;
• * 空气质量与气压测量; 以及
• * 错误信息清晰.

搅拌机式冷饮机所需的保护措施不同，包括安全的盖子检测功能, 叶片保护和电机过载保护.

所选产品必须具备与其特定混合技术相符的安全特性非常重要.

哪种机器最适合在家使用。?

专用的压缩机冰沙机通常更适合想要的消费者:

• 光滑的雪泥里没有冰;
• * 多份;
• * 适合场合的饮品; 以及
• * 可调节纹理;
• * 连续持有;
• * 前置分配.

偏好: 如果他们想用搅拌机式的冷冻饮料机可能更适合他们:

• * 快速个人饮品;
• 含有水果块的水果奶昔;
• * 碎冰饮料;
• * 一个更小的家电;
• * 较低的初始成本.

适合需要冰沙和冷冻甜点的家庭, 多功能压缩机冷冻饮料机可能是理想的选择. 这些型号可能更贵, 需要额外的清洁，也占用更多台面空间, 然而.

给OEM买家, 需要考虑的事项包括:

为了确保获得正确的家电报价, 你需要指定合适的产品类别.

重要问题包括:

• 它主要作为冰沙，还是作为几种不同的冷冻甜点？?
• 是否需要使用压缩机?
• 机器能在不加冰的情况下运行吗?
• 所需的工作能力类型?
• 哪些食谱是无条件支持的?
• 是否需要持续保持?
• 是否需要配液阀?
• 哪些组件不能是永久性的?
• 将创造哪些认证市场?

这些答案会影响压缩机, 蒸发器, 螺旋钻, 控制面板, 固件, 坦克, 配药系统, 包装与测试要求.

将所有产品都称为“冷冻饮料制造商”可能会导致不切实际的期待. 而不是一个通用的营销名称, 详细的技术规范更有价值.

结论

用于制造并保持冰液混合均匀的机器称为冰沙机. 冷冻饮料机包括各种机器，如冰沙机, 搅拌机, 预冷冻碗机和多功能冷冻甜点系统.

如果你想要一款不含冰且可以批量供应的冰沙, 基于压缩机的冰沙机通常是最佳选择. 如果你在做奶昔, 冰饮或单份食谱, 搅拌机式的冷冻饮料机可能更方便.

这取决于制冷方式的不同, 食谱, 供应的食物量, 你想要的质感, 食物会保存多久, 清理, 噪声与计数空间.